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Ôter la peau de l'ail et le hacher grossièrement.
Enlever les graines et la tige du poivron, le hacher grossièrement.
Mettre tous les ingrédients dans un robot mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte.
Si vous voulez un houmous grenu, ne le mixez pas trop longtemps.
Si vous voulez un houmous lisse, mixez-le plus longtemps.

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